日本美食-四國香川縣高松市義經手打烏龍麵(義経手打うどん)

這次託山陰山陽PASS的福能搭麵包超人列車到四國來走走，剛好就是到香川縣的高松市，香川就是烏龍麵的故鄉，鼎鼎大名的丸龜市就在香川縣，但是到丸龜可沒有丸龜製麵可以吃喔，到高松熱鬧的丸龜町商店街、三越百貨附近隨意逛逛，無意中吃到這間好吃的烏龍麵店，讓我們看下去.......

店鋪外觀乍看之下會不知道是要吃烏龍麵還是蘭州拉麵，仔細看烏龍麵店在一樓，店名叫義經手打烏龍麵。

店內不是太寬敞，老闆娘很熱情，會用簡單的英文詢問點餐狀況，比較特別的是一般吃烏龍麵都是配炸物，這裡配的是關東煮(おでん)喔，自己要吃什麼就夾什麼，蘿蔔如果你夾到比較沒入味的老闆娘還會主動幫你更換咧。

基本上這裡沒有中英文菜單，菜單也全部寫在牆上，都是假名所以點餐起來可能不是那麼方便，我會將菜單翻譯成中文寫在文後，這裡比較特別的是菜單上的價格都是2球麵的量，牆上會寫2玉、3玉及1玉，意思就是你要再大一點的話可以點3球麵、再小一點可以點1球麵，點1玉可以少50日圓，3玉再加50日圓這樣。

我們點了天婦羅烏龍麵，素烏龍麵跟肉烏龍麵，每種看起來都超好吃！

關東煮自己夾，夾完老闆娘會註記在帳單上，每種都只要100日圓，這裡失焦了XD

烏龍麵麵條非常Q彈好入口，湯頭是淡淡的柴魚香，屬於清淡口味的，附的薑末味道比較重，加到湯裡跟麵和著吃可能有些人會吃不慣，稍微辛辣一點。建議不用一次全加進去，蔥就很香脆了倒是可以全部丟進去XD，關東煮的部分味道也是偏淡，滷汁雖然看起來顏色很深但實際上煮物吃起來都不會很鹹，蠻推薦喜歡吃烏龍麵的朋友來嚐嚐。

以下是菜單翻譯，有錯誤處還請指教更正：

すうどん:清湯烏龍麵

湯だめうどん:烏龍沾麵(麵條有過冷水)

釜上げうどん:烏龍沾麵(麵條沒過冷水)

かやくうどん:什錦烏龍麵

ワカメうどん:海帶芽烏龍麵

月見うどん:蛋黃烏龍麵

ざるうどん:烏龍冷沾麵

ワカメざるうどん:海帶芽烏龍冷沾麵

玉子とじうどん:蛋花烏龍麵

天ぶらうどん:天婦羅烏龍麵

きつねうどん:豆皮烏龍麵

カレーうどん:咖哩烏龍麵

おろしぶっかけ:乾拌烏龍麵

かやくぶっかけ:什錦乾拌烏龍麵  *ぶっかけ還有一種但我不太清楚。

肉うどん:豬肉烏龍麵

住址：香川県高松市片原町1-14 近三越百貨店

電話：087-822-9023

營業時間：11:00～18:00

公休日：木曜日(禮拜四)

座位：27席